Οι Κολοκύθες είναι τα πολύχρωμα λαχανικά του καλοκαιριού και του φθινοπώρου που μπορούν, αν καλλιεργηθούν σε αρκετά γόνιμο έδαφος και τις αφήσετε να ωριμάσουν αρκετά, να αναπτυχθούν τόσο πολύ, ώστε να ζυγίζουν πάνω από 13 κιλά. Η ποικιλία αυτών των κολοκυθιών χρειάζεται σχετικά ζεστό καιρό για να αναπτυχθεί και με την μακρύτερη περίοδο ανάπτυξης σχεδόν από όλα τα ήδη του λαχανόκηπου μας, που διαρκεί περίπου 110 με 140 ημέρες, καλλιεργείται σε μέρη, με μακριές περιόδους καλού και ζεστού καιρού.
